Le délice du pêcheur
Fisherman'S Delight est un dîner facile. Fait avec 2 lb de perchaude ou d'autres petits poissons (frais ou congelés), 2 c. jus de citron, 2 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 lb de bacon tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Décongeler le poisson congelé.
Poisson propre et sec.
Badigeonner l'intérieur du poisson de jus de citron et saupoudrer de sel et de poivre.
Enveloppez chaque poisson de tranches de bacon.
Placer le poisson dans une grille métallique à charnière.
Cuire environ 5 pouces de charbons ardents modérés pendant 10 minutes.
Retourner et cuire 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le poisson se défasse facilement lorsqu'on le teste à la fourchette.
Pour 6 personnes.
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