Ragoût de poisson pour 35 personnes
Le ragoût de poisson pour 35 personnes est un dîner moyennement facile. Composée de 10 lb de poisson de roche, 10 lb de pommes de terre râpées, 10 lb d'oignon, 1 lb de bacon et 2 boîtes (32 oz) de jus de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire frire le croustillant de bacon; économiser de la graisse.
Émietter le bacon.
Versez le jus de cuisson au fond du pot.
Disposez des couches de pommes de terre, d'oignons et de poisson. Répartir le bacon de manière inégale sur les couches.
Ajoutez du sel et du poivre.
Placez les calques dans cet ordre jusqu'à ce que vous les ayez utilisés.
Versez 2 boîtes de jus de tomate sur les ingrédients.
Ajoutez de l'eau.
Cuire à feu moyen pendant 3 à 3 1/2 heures.
La dernière heure, baissez le feu.
Les 10 dernières minutes de cuisson, cassez les œufs, un à la fois, dans la marmite. Ne remuez à aucun moment ce ragoût.
🍷 Accords Parfaits
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