Fischfolienauflauf
Fischfolienauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischem Felchen, 2 EL. Oleo, weich, 1/2 c. gehackte Petersilie, 1/2 c. gehackte Dillzweige und 1/4 c. Mit gehacktem Schnittlauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 400° vorheizen.
Fisch putzen, abspülen und abtropfen lassen.
Oleo, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Zwiebel und Zitronensaft vermischen.
Backblech mit Folie auslegen.
Legen Sie den Fisch in einer Schicht auf Folie.
Die Mischung über jedes Fischstück geben.
Mit einem zweiten Stück Folie abdecken und die Ränder miteinander verschließen.
20 Minuten backen. Auspacken und auf eine heiße Platte legen.
Mit Zitronenscheiben und Petersilie (optional) garnieren.
Für 4 Personen.
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