Chaudrée de poisson

Name: Chaudrée de poisson
Prep time: 18 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 onces) paquet. filet de plie, de morue ou d'aiglefin surgelé (mieux avec du poisson frais; peut également utiliser de l'hoplostète orange ou du poisson-chat); 2 Tbsp . huile; 1 poivron vert moyen, coupé en fines lanières; 1 petit oignon, coupé en dés; 1 petite gousse d'ail, hachée; 1 (16 oz) de tomates en boîte; 1 can bouillon de poulet faible en sel; 1/4 tsp . basilic; 1/8 tsp Poivrez.

⏱️ Prêt en 1h 14m 🥄 Prép. 18 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 17 vues

La chaudrée de poisson est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Fabriqué avec (16 oz) pqt. filet de plie, de morue ou d'aiglefin surgelé (mieux avec du poisson frais; peut également utiliser de l'hoplostète orange ou du poisson-chat), . huile, poivron vert moyen coupé en fines lanières, petit oignon coupé en dés et petite gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 18 min

Cuisson 56 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (16 onces) paquet. filet de plie, de morue ou d'aiglefin surgelé (mieux avec du poisson frais; peut également utiliser de l'hoplostète orange ou du poisson-chat)

2 Tbsp . huile

1 poivron vert moyen, coupé en fines lanières

1 petit oignon, coupé en dés

1 petite gousse d'ail, hachée

1 (16 oz) de tomates en boîte

1 can bouillon de poulet faible en sel

1/4 tsp . basilic

1/8 tsp Poivrez.

👨‍🍳 Instructions

Coupez le poisson en bouchées.

Dans une casserole de 4 litres, à feu moyen dans l'huile chaude, cuire le poivron vert, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Aux légumes dans la casserole, ajoutez les tomates avec le liquide, le basilic, le poivre et les morceaux de poisson.

Porter à ébullition à feu vif.

Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson se défasse lorsqu'on le teste à la fourchette.

Vous pouvez également ajouter des morceaux de pommes de terre cuites et des carottes tranchées cuites lorsque vous ajoutez du poisson.