Sopa de Peixe
A sopa de peixe é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote (16 onças). linguado congelado, bacalhau ou filé de arinca (melhor com peixe fresco; também pode usar olho-de-vidro laranja ou bagre), 2 colheres de sopa. azeite, 1 pimentão verde médio cortado em tiras finas, 1 cebola pequena picada e 1 dente de alho pequeno picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Corte o peixe em pedaços pequenos.
Em uma panela de 4 litros, em fogo médio em óleo bem quente, cozinhe o pimentão verde, a cebola e o alho até ficarem macios, mexendo ocasionalmente.
Aos legumes na panela, adicione o tomate com o líquido, o manjericão, a pimenta e os pedaços de peixe.
Aqueça até ferver em fogo alto.
Reduza o fogo para baixo; tampe e cozinhe por 10 minutos.
Continue cozinhando até o peixe lascar quando testado com o garfo.
Você também pode adicionar pedaços de batata cozida e cenouras fatiadas cozidas ao adicionar peixe.
🍷 Combinações Perfeitas
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