Massa de Peixe com Newcastle™ Brown Ale

Aqueça o óleo na fritadeira a 325 graus F (165 graus C).

Misture a farinha, o fubá, o sal de alho, o alho em pó e a canela em uma tigela grande.

Misture na cerveja até que não restem grumos secos.

Mergulhe o bacalhau na massa, deixe escorrer um pouco do excesso e coloque-o cuidadosamente na fritadeira.

Cozinhe até dourar e ficar crocante por fora, e o peixe lascar facilmente, cerca de 8 minutos.

Cozinhe o peixe em vários lotes para evitar sobrecarregar a fritadeira.