Soupe de poisson et de maïs
La soupe de poisson et de maïs est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 gros oignon, 2 grosses cuillères à soupe. beurre, 4 c. pommes de terre crues tranchées finement (environ 6 de taille moyenne), 1 paquet. (1 lb) de filets de morue ou d'aiglefin (à utiliser surgelés) et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Beurrer jusqu'à ce qu'il soit tendre dans la bouilloire; ajouter les pommes de terre congelées et l'eau et couvrir.
Laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les pommes de terre soient tendres. Incorporer le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Pour 6 personnes.
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