Tomates Fuego y Hielo
Fire And Ice Tomatoes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 tomates maduros grandes, pelados y cortados en cuartos, 1 pimiento verde mediano cortado en tiras, 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas, 3/4 c. vinagre de sidra y 4 1/2 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine los tomates, el pimiento verde y los aros de cebolla en un tazón mediano. En una cacerola pequeña, combine los ingredientes restantes excepto las rodajas de pepino; llevar a ebullición 1 minuto.
Vierta la mezcla caliente sobre las verduras en un tazón.
Deje reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.
Agrega los pepinos.
Refrigere por varias horas, revolviendo una o dos veces hasta que esté bien frío.
Escurrir antes de servir.
Sirve de 6 a 8 porciones.
Sirva como ensalada o plato de condimento.
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