Gâteau Aux Figues

Battre le sucre, les œufs et l'huile de salade jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Tamisez ensemble la farine et les épices.

Dissoudre le soda dans le babeurre et ajouter le mélange de farine et le babeurre au mélange d'œufs.

Ajouter les confitures de figues et les noix de pécan.

Cuire au four dans un moule à tube graissé à 350° pendant environ 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.

Cela fait un gros gâteau qui se conserve indéfiniment au réfrigérateur.

Il peut également être congelé.