Zapatero de higos, melocotón y frambuesa
El zapatero de higos, melocotón y frambuesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. higos calimyrna de cinta azul, 3 c. duraznos frescos o congelados pelados y rebanados, 2 c. frambuesas frescas o congeladas, 1/4 c. azúcar más 5 cucharadas, divididas y 1/4 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 375°.
Ajuste la rejilla del horno al nivel medio. Retire el tallo pequeño de cada higo; cortar los higos en cuartos.
Mezcle los higos con el resto de la fruta, 1/4 taza de azúcar y agua.
Vierta en una fuente para hornear poco profunda de 1 1/2 cuartos.
Corte 2 cucharadas de mantequilla en trozos pequeños y colóquelos encima de manera uniforme; dejar de lado.
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