フィエスタタマレパイ

Name: フィエスタ タマレ パイ
Ingredients: 1 小さな玉ねぎ、みじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 3 tbsp. バター; 3 tbsp. オリーブ油; 1 lb. 牛ひき肉; 1/2 lb. バルクポークソーセージ; 1 (No. 2 1/2) can トマト (3 1/2 c.); 1 (No. 2) can ホールコーンコーン (2 1/2 c.); 2 tsp. 塩; 2 tsp. チリパウダー; 20 to 24 種を抜いた熟したオリーブ; 1 c. コーンミール; 2 卵、よく溶く; 1 1/2 c. すりおろしたアメリカンチーズ