Pastel de carne de fiesta
Fiesta Meat Loaf es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebollas picadas, 1/2 c. apio picado, 1/4 c. pimiento verde picado, 2 cucharadas. mantequilla y 1 botella (12 oz) de salsa de chile, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Saltee la cebolla, el apio y el pimiento verde en mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue la salsa de chile.
Combine 1/2 taza de esta mezcla con carne molida, pan rallado, huevo, sal y pimienta.
Forme una hogaza en un molde para hornear poco profundo.
Hornee en horno a 350° durante 1 hora.
Deje reposar 5 minutos antes de cortar.
Sirva la salsa restante, fría o caliente, sobre el pastel de carne.
Rinde 6 porciones.
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