Name: Salada de Feijão Fiesta
Ingredients: 1/4 c. azeite; 3 tbsp. suco de limão fresco (cerca de 2 limões); 1/4 c. coentro fresco picado; 1/2 para 1 colher de chá. cominho moído; sal e pimenta moída; 2 (20 oz.) cans feijão preto, enxaguado e escorrido (4 c.); 2 pimentões vermelhos, sem caroço, sem sementes e cortados em cubos (cerca de 1 1/2 xícara); 1 1/2 c. grãos de milho cozidos; 1 c. cebola roxa picada; 1 to 2 pimentão jalapeño, sem sementes e picado; raminhos de coentro (opcional)

Salada de Feijão Fiesta

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A Salada de Feijão Fiesta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. azeite, 3 colheres de sopa. suco de limão fresco (cerca de 2 limões), 1/4 xícara. coentro fresco picado, 1/2 a 1 colher de chá. cominho moído e sal e pimenta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.