Fettucine Alfredo
Les Fettuccine Alfredo sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de fettucine fraîche, de l'eau bouillante salée, 1 c. beurre ramolli, 1/3 à 1/2 c. parmesan fraîchement râpé et poivre fraîchement concassé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Déposez les fettuccines dans l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce que les fettuccines remontent à la surface, environ 2 minutes.
Égoutter aussitôt et placer rapidement dans un bol chaud dans lequel a été placée la moitié du beurre ramolli.
Garnir des morceaux de beurre restant et du fromage.
Remuer légèrement, à l'aide d'une fourchette et d'une cuillère, pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les fettuccines soient bien enrobées et qu'une sauce crémeuse se forme.
Servir saupoudré de poivre fraîchement concassé et de fromage râpé supplémentaire. Donne 4 portions.
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