Pasta vegetariana con queso feta
Feta Veggie Pasta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de rotini, 3 oz. tomates secados al sol (secos), 2 1/2 c. brócoli picado, 1 pimiento rojo mediano picado y 4 dientes de ajo picado o al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Remoje los tomates secados al sol en agua tibia durante 30 minutos.
Cocine el rotini como se indica (al dente).
Cocine el brócoli picado en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos.
Agregue el pimiento rojo y los tomates secados al sol picados al brócoli.
Cocine 1 minuto en microondas.
Saltee el ajo picado en aceite hasta que esté caliente.
Agregue las verduras, el queso feta picado, el ajo y el aceite al rotini.
Cubrir con perejil y servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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