Hähnchenbrust mit Feta-Käse
Feta-Käse-Hähnchenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Hähnchenbrüsten, gehäutet, entbeint und der Länge nach halbiert, 6 Scheiben Churay-Feta-Käse, 1/2 c. Semmelbrösel, 1/2 c. Parmesankäse und 2 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Hähnchenbrust auf etwa 5 x 5 Zoll zerstoßen.
Feta-Käse in die Mitte legen und aufrollen, dabei die Seiten einschlagen.
Krümel, Käse und Petersilie vermengen.
Hähnchen in zerlassene Butter tauchen und dann in den Krümeln wälzen.
In eine flache Pfanne geben und die restliche Butter über die Brüste gießen.
Mit Folie abdecken und 25 Minuten bei 350° backen.
Folie entfernen und 20 Minuten weiterbacken.
Für 4 bis 6 Personen.
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