Фестиваль Лесото (Мосото)

Подготовьте все ингредиенты для Фестиваля Лесото (Мосото): овощи, кориандр, оливковое масло, лавровый лист, куркуму, морковь, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Мосото.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Мосото с хлебом или рисом.