مهرجان ليسوتو (موسوتو)

تحضير جميع المكونات لمهرجان ليسوتو (موسوتو): الخضار، الكزبرة، زيت الزيتون، ورق الغار، الكركم، الجزر، الكمون.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ موسوتو.

يُقدم ساخنًا واستمتع بطبق الموسوتو المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.