Festival Kosovar (albanês)

Prepare todos os ingredientes para o Festival Kosovar (albanês): peru, iogurte, açafrão, tomate, cebola, sal, pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o peru até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária albanesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade albanesa com pão ou arroz como acompanhamento.