Quatre-quarts au chocolat préféré
Le quatre-quarts au chocolat préféré est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. raccourcissement, 1 c. margarine, ramollie, 2 1/2 c. sucre, 5 œufs et 3 c. farine à gâteau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Crémer le shortening, la margarine et le sucre dans le bol du mixeur jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer la vanille et les noix.
Verser dans un moule à tube graissé et fariné.
Cuire au four à 325° pendant 1h30.
Retirer sur une grille pour refroidir.
Rendement
16 portions.
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