Fava

Name: Fava
Cuisine: Turkish

🌍 Turca 👁️ 56 visualizações

fava é um purê de fava turco com purê de feijão amarelo sedoso, azeite, endro, cebola e limão. Utiliza favas secas, cebola, cenoura, azeite e é banhado para apresentar forma, textura e contexto específicos de serviço.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)

#Turca #Jantar

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cozinhe as favas embebidas com a cebola e a cenoura até ficarem macias.

Purê com azeite, limão, açúcar e sal.

Despeje em um prato raso e leve à geladeira até firmar.

Fatie e decore com endro e mais azeite.