fava

Name: fava
Cuisine: Turkish

🌍 Turca 👁️ 57 vistas

fava es un puré de habas turcas con puré de judías amarillas sedoso, aceite de oliva, eneldo, cebolla y limón. Utiliza habas secas, cebolla, zanahoria, aceite de oliva y se sirve en un plato para mostrar una forma, textura y contexto de porción específicos.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)

#Turca #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (80g)

Cantidad por porción

Calorías 120

% Valor Diario*

Grasa total 4g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 12g 4%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine a fuego lento las habas remojadas con la cebolla y la zanahoria hasta que estén suaves.

Haga puré con aceite de oliva, limón, azúcar y sal.

Vierta en un plato poco profundo y enfríe hasta que cuaje.

Cortar en rodajas y decorar con eneldo y más aceite.