Fatias De Tomar
Les Fatias de Tomar sont des bonbons de couvent portugais fabriqués à partir de génoise aux œufs aérées tranchées épaisses et imbibées de sirop de sucre citron-cannelle jusqu'à ce qu'elles soient brillantes, tendres et richement dorées.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Battre les jaunes d'œufs et les œufs entiers jusqu'à ce qu'ils soient très pâles, épais et gonflés.
Verser dans un moule beurré et cuire à la vapeur ou enfourner doucement jusqu'à ce que la génoise soit prise.
Refroidissez le biscuit, démoulez-le et coupez-le en tranches épaisses.
Faire bouillir le sucre, l'eau, le zeste de citron et la cannelle dans un sirop léger.
Faire tremper les tranches dans du sirop chaud et servir avec des amandes et un peu de sirop supplémentaire.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire