Pan de maíz sin grasa

Precalienta el horno a 350°.

Utilice una sartén antiadherente cuadrada de 8 pulgadas o una sartén normal recubierta con aceite en aerosol antiadherente.

En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.

En un tazón pequeño, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.

Agregue a la mezcla de harina y mezcle bien.

Vierta en el molde y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté elástico al tacto.