Pastel y fruta de fijación rápida

Precalienta el horno a 350 grados.

Vierta el aceite en una sartén de 9 x 13; Incline la bandeja para cubrir el fondo.

Pon la mezcla para pastel, los huevos y el agua en el molde; revuelva con un tenedor hasta que se mezclen (aproximadamente 2 min.)

Raspe los lados y distribuya la masa uniformemente en el molde.

Vierta el relleno de pastel sobre la masa; use un tenedor para incorporar la masa lo suficiente como para crear un efecto veteado. Hornee a 350 grados durante 40 a 50 minutos; hasta que el palillo salga limpio.

El pastel enfriado se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Use un cuchillo para despegar el pastel de los lados; cortar y servir directamente del molde. Rinde de 16 a 20 porciones.

Guarde el pastel sin cubrir.