Apio del Lejano Oriente
El apio del Lejano Oriente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. apio, en rodajas, 5 oz. lata de castañas de agua escurridas y luego cortadas en rodajas, 1 lata de crema de pollo, 1/2 c. pimiento, cortado en cubitos y 1/2 c. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cocine el apio en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal hasta que esté crujiente (aproximadamente 8 minutos).
Escurrir y mezclar con los siguientes 3 ingredientes en una cacerola de 1 cuarto de galón.
Mezcle el pan rallado, las almendras y la mantequilla y espolvoree sobre la cazuela.
Hornee en horno a 350° hasta que esté burbujeante.
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