فطيرة السلمون الرائعة

تُخبز قشرة الفطيرة على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق، ثم تُترك جانبًا؛ استنزاف سائل حفظ سمك السلمون. يُوزّع سمك السلمون على طبق ليتقشر ويزيل العظام؛ فاز 3 بيضات. يُضاف الجبن والخليج القديم والقشدة الحامضة والبصل والشبت والمايونيز. ضجة في سمك السلمون و 1/2 ج. من سائل السلمون؛ يقلب الخليط جيداً ويصب في القشرة المخبوزة. تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة؛ يقدم دافئًا مع الخضار المفضلة.