Du poisson raffiné en toute simplicité

Mélanger l'œuf, le beurre, le jus de citron et le poivre citronné dans un bol.

En utilisant le poisson de votre choix, trempez-le dans le mélange, en enrobant bien le poisson et en tapissant le fond d'un plat peu profond allant au four.

Versez le reste du mélange sur le poisson.

Couvrir le poisson de craquelins Ritz émiettés et de poivre citronné supplémentaire au goût.

Cuire au four à 325° pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le poisson soit feuilleté.