Herbstsalat mit Parmesan-Dressing
Herbstsalat mit Parmesan-Dressing ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Zitronensaft, Salz und Pfeffer, 1/4 c. Olivenöl, 2 EL. geriebener Parmesankäse oder Romano-Käse und 1 kleiner Kopfsalat (ca. 6 Blätter), zerrissen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einem kleinen Glas Zitronensaft, 1/2 Salz und 1/4 Pfeffer vermischen. Schütteln, bis sich das Salz auflöst.
Öl und geriebenen Käse hinzufügen.
Nochmals schütteln, um alles zu vermischen.
Salatblätter in Stücke reißen; Fenchel putzen und in Scheiben schneiden.
Salat, Fenchelscheiben und Oliven vermischen; Kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermischen.
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