Falafel (o cachorro-quente do Oriente Médio)
Falafel(The Hot Dog Of The Middle East) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de grão de bico seco (bico), 1 cacho de coentro ou coentro fresco, 2 colheres de sopa. coentro moído, 1 colher de chá. canela e 1 colher de chá. pimenta branca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Mergulhe o grão de bico em água durante a noite.
Ralo; misture o grão de bico escorrido e os temperos e triture bem fino.
Adicione o bicarbonato de sódio e deixe a mistura descansar por meia hora.
Forme bolas do tamanho de nozes e frite em óleo a 350°.
Escorra bem.
Pode ser consumido quente ou em temperatura ambiente.
Sirva com Molho Tahina (segue receita) e tomate picado.
Deve fazer com antecedência, demorado.
Pode congelar.
🍷 Combinações Perfeitas
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