额外特殊卷
Extra Special Rolls 是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。干酵母,3 汤匙。温水(105~),1/2℃。糖,1/2 c。起酥油融化,2 个鸡蛋打散,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将酵母放入一个大碗中,加入 3 汤匙温水溶解;静置 5 分钟。
加入糖、起酥油、鸡蛋、1 杯温水、盐和 2 杯面粉。
用电动搅拌机低速搅拌 1 分钟。
逐渐加入足够的剩余面粉,制成柔软的面团。
将面团放在撒了少许面粉的表面上;揉捏 4 分钟或直至光滑且有弹性。
将面团揉成球状;放入涂有油脂的碗中,转动至油脂顶部。覆盖;将其放在温暖的地方(85°)、无气流的地方发酵 1 小时或直至体积增加一倍。
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