Salade de poulet exotique
La salade de poulet exotique est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. poulet cuit haché, 2 boîtes (5 oz) de châtaignes d'eau, tranchées, 1 c. céleri finement haché, 1 lb de raisins frais sans pépins et 1 c. amandes effilées grillées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le poulet, les châtaignes d'eau, le céleri, les raisins et les amandes. Mélanger la mayonnaise, la poudre de curry, la sauce soja et le jus de citron ; ajouter au mélange de poulet.
Réfrigérez pendant plusieurs heures.
Servir sur une feuille de laitue et garnir de morceaux d'ananas.
Pour 10 à 12 personnes.
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