Name: Excellente cocotte de boeuf
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Tbsp . farine tout usage; 1 Tsp , du sel; 1/2 tsp Poivrez.; 2 lb . steak rond désossé, coupé en cubes; 2 Tbsp . huile de cuisson; 1 c. eau; 14 oz . peut bouillon de boeuf; 1 gousse d'ail, hachée; 1 Tbsp . oignon émincé séché; 1/2 tsp . thym; 1/4 tsp . romarin séché écrasé; 2 c. champignons frais tranchés (ou en conserve); 2 c. petits pois surgelés, décongelés ou 1 boîte de maïs à grains entiers égoutté; 3 c. purée de pommes de terre (purée avec du lait et du beurre); 1 Tbsp . beurre/margarine, fondu; Paprika

Excellente cocotte de boeuf

⏱️ Prêt en 2h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 2h 👥 4 portions 👁️ 6 vues

L'excellente cocotte de bœuf est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 30 minutes environ. Réalisé avec . farine tout usage, . sel, . poivre, . steak rond désossé, coupé en cubes et . huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand sac refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre ; ajouter les cubes de bœuf et secouer pour enrober.

Dans une poêle à feu moyen, faire dorer le bœuf dans l'huile.

Placer le bœuf et le jus dans un plat peu profond graissé de 2 1/2 pintes. plat allant au four.

Dans la poêle, ajouter l'eau, le bouillon, l'ail, l'oignon, le thym et le romarin; porter à ébullition. Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.

Incorporer les champignons.

Verser sur la viande; bien mélanger.

Couvrir et cuire au four à 350° pendant 1 1/2 à 1 3/4 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Saupoudrer du maïs ou des pois sur la viande.

Répartir uniformément les pommes de terre sur le dessus.

Badigeonner de beurre; saupoudrer de paprika.

Cuire au four 15 à 20 minutes de plus.

Rendement : 6 à 8 portions.

Excellent avec des petits pains faits maison et une salade.

💬 Commentaires