Ausgezeichnetes Bananenbrot
Ausgezeichnetes Bananenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. (2 Stangen) Butter oder Margarine, 2 c. Zucker, 4 Eier, 5 bis 6 (ca. 2 c.) reife Bananen und 2 1/2 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 350° vorheizen.
Butter, Zucker, Eier und Bananen schaumig schlagen und verrühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Maisstärke und Salz sieben und abwechselnd mit Sauerrahm zur Bananenmischung geben.
Alles glatt rühren.
Nüsse hinzufügen.
In einer gefetteten, bemehlten Pfanne einen großen Laib 55 Minuten backen; 2 kleine Brote, 45 Minuten.
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