Evies Obstkuchen
Evie'S Fruit Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 1/2 c. gehackte Pekannüsse, 2 Pfund Datteln, gehackt, 1 Pfund kandierte Ananas, geschnitten, 2 (14 Unzen) Dosen gesüßte Kondensmilch und 3 1/2 c. Mit gehackten englischen Walnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Alle Zutaten vermischen, aber ein paar Kirschen zur Dekoration beiseite legen.
In eine gefettete und bemehlte Pfanne geben.
Bei 225° etwa 1 Stunde und 30 Minuten backen.
Der Kuchen ist fertig, wenn beim Drücken mit den Fingern keine Milch austritt.
Mit Kirschen dekorieren.
Abkühlen lassen. Im Kühlschrank oder Gefrierschrank etwa einen Monat lagern.
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