Petits pains de tous les jours

Faire bouillir le lait.

Ajouter le shortening, le sel et le sucre; laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Dissoudre la levure dans l'eau tiède; ajouter au mélange. Ajouter progressivement la farine au liquide en mélangeant bien après chaque ajout jusqu'à formation d'une pâte molle.

Couvrez hermétiquement le bol, placez-le dans un endroit chaud et laissez-le lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Retourner sur une planche farinée; pétrir jusqu'à ce que la pâte puisse être facilement manipulée et façonner en rouleaux.

Placer dans un moule bien graissé; laisser lever à nouveau jusqu'à doubler de volume.

Cuire au four chaud (375°) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.