Patates douces et pommes glacées d'Eva St. Clair
Les patates douces et pommes glacées d'Eva St. Clair sont un dîner facile. Fabriqué avec 6 patates douces moyennes, 2 pommes à cuire ou plus, pelées et tranchées finement, 1/4 c. beurre, 1/2 c. cassonade emballée et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les patates douces non pelées dans l'eau pour couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cool.
Peler et trancher dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce.
Disposez la moitié des patates douces dans une cocotte peu profonde de 1 1/2 litre.
Couvrir de pommes.
Garnir d'une deuxième couche de pommes de terre.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter le sucre et l'eau.
Porter à ébullition.
Verser sur les pommes de terre.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Donne 8 à 10 portions.
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