Soupe légumes-bœuf d'Eunice
La soupe légumes-bœuf d'Eunice est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de bœuf, 1 boîte de tomates, 1 boîte de haricots verts, 1 boîte de maïs à grains entiers et 3 pommes de terre de taille moyenne coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le bœuf en bouchées et faites-le dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Dans une grande casserole, mélanger les tomates (coupées), les haricots verts, le maïs, les pommes de terre, les oignons et les carottes.
Ajouter le bœuf doré et le jus V-8.
Porter à ébullition, baisser à feu moyen.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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