Esperrégado
L'Esperregado est un dîner facile. Fabriqué avec 2 bottes d'épinards ou de feuilles de navet, 1/2 c. eau, 1 cuillère à soupe. beurre, 1/2 c. farine et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez et hachez les légumes verts.
Portez à ébullition de l'eau et une pincée de sel.
Ajouter les légumes verts et cuire jusqu'à tendreté.
Égouttez et essorez toute l’eau.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, le sel et le poivre.
Remuer; ajouter les légumes verts et bien mélanger pendant environ 1 minute.
Servir chaud avec des plats de viande ou de poisson.
🍷 Accords Parfaits
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