Escarola e Feijão
Escarole And Beans é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cabeça de escarola (cerca de 1 1/2 lb.), 1 colher de chá. sal, 3 colheres de sopa. azeite, 2 dentes de alho picados e 1 lata de feijão cannellini, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Remova o caroço da escarola e lave em água fria até ficar completamente limpo.
Descarte as folhas externas descoloridas e duras. Coloque em uma panela grande com sal.
Cubra com água e deixe ferver.
Abaixe o fogo e ferva suavemente por 8 a 10 minutos.
Ralo.
Na mesma panela, aqueça o óleo e refogue o alho por 3 minutos.
Adicione o feijão canelini. Cozinhe por 5 minutos. Adicione a escarola e misture bem.
Sal e pimenta a gosto.
Cozinhe mais 2 minutos e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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