Eskariol und Bohnen
Escarole And Beans ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kopf Eskariol (ca. 1 1/2 Pfund), 1 TL. Salz, 3 EL. Olivenöl, 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Dose Cannellini-Bohnen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Entfernen Sie den Strunk von der Eskariole und waschen Sie sie unter kaltem Wasser, bis sie vollständig gereinigt ist.
Entsorgen Sie verfärbte und zähe äußere Blätter. In einen großen Topf mit Salz geben.
Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 8–10 Minuten lang leicht kochen.
Abfluss.
Im gleichen Topf Öl erhitzen und Knoblauch 3 Minuten anbraten.
Cannellini-Bohnen hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen. Eskariol dazugeben und vermischen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Weitere 2 Minuten kochen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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