Salsa Escabeche
La Salsa Escabeche es una cena impresionante. Elaborado con 6 dientes de ajo, 1 c. aceite de oliva, 1 zanahoria picada, 1 cebolla picada y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una olla pesada de hierro fundido o esmaltada, cocine el ajo en aceite de oliva hasta que esté caliente.
Agrega la zanahoria y la cebolla picadas y los siguientes 5 ingredientes.
Cocine y revuelva con una cuchara de madera durante 5 minutos. Agrega el vinagre de vino tinto y el agua; cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
Agrega el perejil y retira la olla del fuego.
Agrega el jugo y la cáscara rallada de la naranja.
🍷 Maridajes Perfectos
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