Enoki-Pilze

Name: Enoki-Pilze
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 8 ounces Enoki-Pilze; 1 teaspoon Sesamöl; 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 teaspoon natriumarme Sojasauce (wie Bragg®); 1/2 teaspoon fein geriebener frischer Ingwer

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 1 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Eine sehr schnelle, leckere Beilage, die gut zu einer asiatischen Mahlzeit passt. Sie passen auch hervorragend zu einer Pfannengerichte.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 5 min

Portionen 1

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

8 ounces Enoki-Pilze

1 teaspoon Sesamöl

1 große Knoblauchzehe, fein gehackt

1 teaspoon natriumarme Sojasauce (wie Bragg®)

1/2 teaspoon fein geriebener frischer Ingwer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 152

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.6g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 185mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 19.5g 7%

Ballaststoffe 6.2g 22%

Zucker gesamt 0.6g

Eiweiß 6.3g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Von den Pilzen den Boden 5 cm abschneiden und entsorgen.

Die Pilzstränge vorsichtig trennen.

Öl in einer mittelgroßen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie es etwa 1 Minute lang, bis es gerade noch duftet.

Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten lang an, bis sie zu welken beginnen.

Sojasauce und Ingwer hinzufügen; Zum Überziehen werfen.

Noch 1 bis 2 Minuten kochen lassen.