Pâtés au porc anglais
Les English Pork Pies sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de farine, 3 c. sel, 1 lb de crisco, 1 c. de levure chimique et 3 1/2 lb de porc maigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Préparez la croûte la veille en mélangeant les 4 premiers ingrédients.
Coupez le porc en petits morceaux (de la taille d'une noix).
Faire tremper la viande dans de l'eau assaisonnée pendant la nuit.
Le lendemain, formez 2 croûtes à tarte (individuelles ou régulières).
Enfourner 1 heure à 450° ou 1h30 à 300°.
Sortir du four; percer un trou au centre de la tarte.
Versez ensuite dans la tarte 1 enveloppe de gélatine Knox dissoute dans 1 litre d'eau.
🍷 Accords Parfaits
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