Tarte aux pommes anglaise

Dans un bol de taille moyenne, battre le beurre et la cassonade avec une cuillère en bois ou un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.

Incorporer la farine, 1 cuillère à café de cannelle et l'eau jusqu'à consistance lisse et épaisse.

Incorporer les pacanes.

Mettre les pommes dans une assiette à tarte de 9 pouces.

Mélanger le sucre cristallisé avec le reste de la cannelle; saupoudrer sur les pommes.

Verser la garniture aux pacanes sur les pommes et les cuillerées.

Cuire au four sur la grille la plus basse du four préchauffé à 375° pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres lorsqu'on les pique avec une brochette.

Servir dans des bols avec la crème ou la glace.

Donne 8 portions.