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エンチラーダス・スイザス
チーズがたっぷり入った食べごたえのある一品です。茹でた豚肉や牛肉と一緒に食べても美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
サルサベルデを準備します。鍋にバターを中火で溶かします。
玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます。
小麦粉を加えてかき混ぜます。
スープを加え、チリ、ニンニク、塩、クミンを加えます。
15分ほど煮て味をなじませ、置いておきます。
オーブンを 350 度 (摂氏 175 度) に予熱します。重いフライパンで、トルティーヤを浅めの油で軽く炒めます。パリパリになりすぎて巻けないように注意します。
チーズを混ぜ合わせ、トッピング用に1/2カップを取っておきます。
各トルティーヤをサルサベルデに浸します（両面）。大さじ山盛り2杯の鶏肉と約大さじ2杯のチーズをそれぞれの中央に置きます。丸めて縫い目を下にして浅い皿に置きます。
丸めたトルティーヤをすべて皿に盛り付けたら、その上に追加のサルサベルデをスプーンでかけて、生クリームを均等に塗ります。
残りの1/2カップのチーズ混合物とネギを振りかけます。
予熱したオーブンで蓋をせずに20分焼きます。
オリーブ、チェリートマトを飾り、追加のサルサを添えて、すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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