Enchilada

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma panela ou frigideira grossa, doure a carne moída e a cebola.

Tempere a mistura de carne moída com sal de alho e reserve.

Em uma frigideira, frite as tortilhas em óleo vegetal.

Coloque um pouco da mistura de carne e queijo no centro de cada tortilha, enrole-os e arrume-os em uma assadeira de 23 x 33 cm ou em uma assadeira retangular.

Despeje o molho de enchilada sobre as enchiladas enroladas e cubra com o restante da carne ou queijo.

Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F (175 graus C) por 20 a 30 minutos.