Enchiladas
Les enchiladas sont un dîner facile. Composée de viande hachée, préparée comme pour les tacos, de fromage râpé, de tortillas de maïs, de 4 boîtes de sauce enchilada et d'huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Placez une tortilla dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit tendre (ne la faites pas frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante).
Secouez l'excès d'huile.
Disposez les tortillas à plat.
Mettez une cuillère à soupe de viande et du fromage râpé le long du bord de la tortilla.
Rouler la garniture dans la tortilla.
Placer dans un plat allant au four.
Répétez la procédure jusqu'à ce que le moule soit plein.
S’il reste de la viande et du fromage, saupoudrez-en le dessus des enchiladas.
Verser la sauce enchilada sur les enchiladas jusqu'à ce qu'elles soient couvertes.
Cuire au four à 350° jusqu'à bouillonnement.
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