enchiladas
Las enchiladas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 lata (16 oz) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos, 1/2 lata (16 oz) de garbanzos, enjuagados y escurridos, 1/2 c. cebolla picada, especias mexicanas al gusto y 8 tortillas de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Precalienta el horno a 350°.
Triture los frijoles pintos y los garbanzos en un tazón pequeño.
Agregue la cebolla y las especias a los frijoles.
Coloque 2 cucharadas de la mezcla de frijoles en el centro de cada tortilla y enrolle.
Coloque las tortillas enrolladas en una fuente pequeña de vidrio para hornear y vierta la salsa sobre las tortillas.
Cubrir con papel de aluminio.
Hornea 20 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee durante 5 minutos hasta que se dore ligeramente.
Adorne con rodajas finas de tomate.
Rinde 8 porciones.
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