Bear Hash d'Elias Pafford (sa spécialité pendant l'hiver froid)
Le Bear Hash d'Elias Pafford (sa spécialité pendant l'hiver froid) est un dîner moyennement facile. Composée de 2 lb de ragoût de viande, de 2 oignons moyens hachés, de 4 pommes de terre moyennes coupées en cubes, de 2 boîtes de maïs en grains et de 2 boîtes de pois de jardin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Placez tout le ragoût de viande dans une chaudière de 6 litres.
Cuire jusqu'à ce qu'il tombe en morceaux, puis ajouter les oignons et les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter tous les légumes; laisser mijoter pendant 2 1/2 à 3 heures.
Servir avec du pain de maïs ou des craquelins salés.
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